Профессор кафедры народных инструментов СКГИИ. Заслуженный работник культуры КБР. Лауреат Международного конкурса «Гран-При» золотая медаль г. Страсбург (Франция). Лауреат премии федеральной целевой программы президента РФ В.В. Путина за особый вклад в работу с одаренными детьми. Лауреат Общероссийского конкурса «Лучший преподаватель детских школ искусств России». В 1993 г. окончил Санкт-Петербургскую государственную консерваторию им. Н.А.Римского-Корсакова.
В 1997 году аспирантуру по творческо-исполнительской специальности Воронежской государственной академии искусств. Валерий Шарибов работает во всех трех ступенях российской образовательной системы «ШКОЛА-КОЛЛЕДЖ-ВУЗ». Разработал авторскую методику исполнительского мастерства на баяне, аккордеоне, Кавказской гармонике и успешно демонстрирует результатами своих воспитанников.